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区块链+农业 让你扫描二维码就能追溯到食品安全信息

admin 2021-04-04 1672 浏览

农产品溯源对现代人来说并不陌生,扫一扫食品包装上的溯源二维码,立刻能看到食品的产地、加工过程、物流信息等多个信息。但问题来了,怎样确保这些数据是真实有效的呢?为了让消费者更安心,最近,江苏省农业科学院农业区块链产业研究院将区块技术嫁接到农业上,保证农产品的质量安全控制与追溯。

私自篡改数据,溯源信息链会失效

当前溯源行业的重大痛点是数据造假。“区块链是一个不可篡改和无法伪造的分布式数据库。基于区块链的去中心化、共识信任机制,可为农产品的产供销打造全新的安全信任体系,能够有效保障农产品的品质和安全。”江苏省农业科学院农业区块链产业研究院院长卞立平告诉扬子晚报/紫牛新闻记者,区块链平台能够为每个参与农业产供销的企业或个人提供一份日志,每人都可以自由记录信息。

在区块链技术下,能够完整采集到农产品的生产、加工、物流、销售等全环节数据。“相较于传统的生产管理和追溯系统,数据上链以后是不可以篡改的,可以大大提高数据的真实性、可靠性和安全性。”他介绍,一旦有人私自篡改数据,则会造成数据失真,整条溯源信息链将失效,因此溯源也无从谈起,解决数据造假的核心痛点,大大提升了消费者信任度。

食品溯源,让人们吃得更放心。比如,在超市买到一盘沙拉,扫描一下,你不仅能看到蔬菜沙拉的加工和销售物流信息,还可以看到所有原料蔬菜的生产各环节信息……数据互联,全省溯源“一张网”

那么,区块链+农业会达到什么样的效果呢?扬子晚报/紫牛新闻记者扫描“苏农科——农科院大米”包装盒的二维码,不仅能看到溯源信息、检测报告等,还能看到大米的生长环境,以及从育秧到插秧、抽穗、采收各个环节的相关数据,一目了然。这些信息,都是种植户“一键上链”完成的。

卞立平告诉记者,为了给消费者“看得见的信任”,江苏省级农产品质量追溯平台已实现省、市、县追溯系统数据互联。这一平台将逐渐实现全省农产品质量追溯信息“一张网”管理。“老百姓在商超里面、在网上买到的农产品将来都会有溯源二维码,大家一扫就知道农产品的生长全过程。”据悉,目前这样的技术,已经在江阴省级现代农业产业示范园、宁夏盐池滩羊集团、苏农科大米种植基地、傅家边生态农业园区等多地成功投入使用,总服务面积近万亩。

除了溯源,区块链技术与农业生产结合,还能用在监管上。“农产品生产加工的所有关键环节数据都要上链,当数据与相应的规范标准有偏差时,会触发智能合约,系统会自动进行预警。”卞立平举例称,比如在农产品生产时准备用违禁药,录入时监管系统或安全生产模型提醒你不应该用这个药,如果已经使用了,则会通过区块链推送给相关执法部门等,可以让监管提前介入,也促使农业生产更标准、规范、智能。

此外,记者了解到,江苏省农科院将区块链技术应用到农产品质量安全的深度溯源上,大大提高了数据的可信度,已获得了2020数字江苏建设优秀实践项目

扬子晚报/紫牛新闻记者 李冲

校对 丁皓宇

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